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问题：

[单选题] 绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（）的氧化。

A、叶黄素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

参考答案：

C、糖甙物

● 参考解析

试题来源参考：

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