问题：
[单选题] 下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是（ ）
A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶
B、井水不适合泡茶
C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分
D、即使是远离人烟的江水，也不适合煮茶
参考答案：
C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分
● 参考解析
