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问题：

[单选题] 元代茶具的代表是（）茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

A、白瓷B、青瓷C、青花瓷D、紫砂陶

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问题：

[单选题] 中国茶具发展过程中，元代茶具代表是（）茶具。

A、白瓷B、黑瓷C、青花瓷D、陶土

参考答案

问题：

[单选题] 擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能（）、防治细菌性痢疾和黄疸型肝炎。

A、润肺解毒B、清火明目C、清热解毒D、清肝醒脾

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问题：

[单选题] 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。

A、冷却B、保温C、冲淡D、中和

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问题：

[单选题] 台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。

A、1分钟B、2分钟C、3分钟D、4分钟

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问题：

[单选题] 台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。

A、品茗杯至七成满B、闻香杯至八成满C、品茗杯至六成满D、闻香杯至七成满

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问题：

[单选题] 台湾乌龙茶的冲泡程序（）。

A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、品茶C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、品茶D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

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问题：

[单选题] 台湾乌龙茶的冲泡程序（）。

A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

参考答案

问题：

[单选题] 台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。

A、闻香杯B、品茗杯C、闻香杯和品茗杯D、公道杯和品茗杯

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问题：

[单选题] 台湾乌龙茶一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

A、大壶B、小壶C、玻璃杯D、盖杯

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问题：

[单选题] 太极茶一般都由道家选自道观周边的（）煮茗。

A、山涧泉水B、井水C、露水D、雨水

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问题：

[单选题] 太极茶艺的表演程序是：（）——献路——滌器——（）——（）——炼茶——献茶。

A、焚香、投茶、投水B、分灯、投茶、投水C、分灯、投茶、注水D、焚香、投茶、注水

参考答案

问题：

[单选题] 太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及（）密切相关。

A、泡茶器具B、制茶原料C、气温D、地域

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问题：

[单选题] 坦洋工夫起源于（）。

A、咸丰（公元1851-1861年）、B、同治年间（公元1862-1874年）C、咸丰、同治年间（公元1851-1874年）D、咸丰、同治年间（公元1861-1862年）

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问题：

[单选题] 汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是（）的品质特点。

A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、庐山云雾

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