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问题：

[单选题] 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

A、韵味B、叶底C、品种D、香气

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶二要素指（）

A、茶量、水温、时间B、选茶、选景、选水C、选茶、备器、品饮D、选壶、选水、选茶

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。

A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶时冲泡器具选择，如饮用大宗（）、注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。

A、绿茶、花茶B、红茶、绿茶C、红茶、白茶D、白茶、花茶

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶时冲泡器具选择，一般来说饮用花茶为了保持香气可用（）泡茶。

A、壶B、盅C、碗D、杯

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料（）要比（）的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。

A、粗老紧实、细嫩松散B、粗老松散、细嫩紧实C、细嫩紧实、粗老松散D、细嫩松散、粗老紧实

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要（）得多，所以冲泡水温要（）。

A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的（）。

A、溶解度底B、溶解度高C、化学反应慢D、损失率高

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶用水，钙、镁离子在每千克水中含量底于8毫克即为（）。

A、纯净水B、无菌水C、硬水D、软水

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。

A、80-90B、70-80C、60-70D、50-60

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶用水要求pH值（）。

A、

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶用水要求PH值（）。

A、＜5B、＜6C、＜7D、＜8

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶用水要求pH值（）。

A、B、C、6

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶用水要求pH值（）。

A、B、6D、>7

参考答案

问题：

[单选题] 泡茶用水要求pH值（）。

A、B、C、D、

参考答案

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