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问题:

[单选题] 点茶这道程序一般是( )。

A、投茶—注汤—调膏B、投茶—调膏—注汤C、注汤—投茶—调膏D、注汤—调膏—投茶

问题:

[单选题] 不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是( )。

A、一般绿茶多于红茶B、一般红茶多于绿茶C、劣质茶多于优质茶D、夏、秋茶多于春茶茶

问题:

[单选题] 店长还要负责盘点、( )、商品交接。

A、工资发放B、撤换商品C、工资改革D、帐簿制作

问题:

[单选题] 店长平时要和店员一起热情接待顾客,及时解决( )。

A、顾客疑虑B、员工差错C、服务纠纷D、服务矛盾

问题:

[单选题] 店长要负责管理专柜的( ),监督考核员工的工作表现。

A、日常工作B、重要工作C、量化考评D、一切工作

问题:

[单选题] 调饮法,即在茶汤中加入各种配料,以( )的一种饮用方法。

A、佐汤味B、提高花香C、欣赏价值D、增茶汤浓度

问题:

[单选题] 调饮红茶根据调料的不同主要有( )。

A、牛奶红茶和柠檬红茶B、牛奶红茶、柠檬红茶和蜂蜜红茶C、牛奶红茶、柠檬红茶、白兰地红茶D、牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶

问题:

[单选题] 调饮红茶就是要在( )中加入调味品。

A、茶壶B、茶杯C、茶汤D、开水

问题:

[单选题] 调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。

A、晒青绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶

问题:

[单选题] 冬季严寒最适选饮青茶,青茶味微甘、性温、( )。

A、寒性强B、温和适中C、热性强D、醇厚鲜爽

问题:

[单选题] 冬天适宜选饮红茶,因为红茶的热性( )。

A、比青茶强B、比绿茶差C、比绿茶强D、适中

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