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问题:

[单选题] 冲泡( )时,无需经过“温润泡”这道程序。

A、铁观音B、普洱茶C、碧螺春D、武夷岩茶

问题:

[单选题] 冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。

A、用杯托双手将茶奉到宾客面前B、用托盘双手将茶奉到宾客面前C、双手平稳奉茶D、奉茶时将茶汤溢出

问题:

[单选题] 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:( )。

A、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段B、准备阶段、操作阶段、完成阶段C、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

问题:

[单选题] 冲泡潮汕工夫茶斟茶时,应注意( )。

A、使碗盖尽量靠近品杯B、采用高冲法斟茶C、斟满一杯再斟另一杯D、第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

问题:

[单选题] 冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用( )。

A、玻璃杯B、品茗杯C、带柄带托的瓷杯D、带柄的大茶杯

问题:

[单选题] 冲泡调饮红茶的主要用具有( )。

A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯

问题:

[单选题] 冲泡调饮红茶多采用( )。

A、紫砂壶B、壶泡法C、盖碗D、大茶杯

问题:

[单选题] 冲泡黑茶的全部器具包括( )。

A、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针B、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具C、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则D、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐

问题:

[单选题] 冲泡黑茶的全部器具有( )。

A、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具B、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾C、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针D、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则

问题:

[单选题] 冲泡黑茶时,将沸水大水流冲入盖碗,达到充分洗涤后,将洗茶水( )。

A、直接倾倒出B、缓慢倾倒出C、留在碗中D、从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出

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