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问题：

[判断题] 最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 醉酒严重者则不宜饮茶，以免酒精不能完全分解就被引入肾脏，使肾脏负荷过重，造成一定伤害。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 坐姿是服务人员最基本的举止，是静态造型动作，显现的是静态美。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 做调饮冰红茶时，茶汤浓度应较高些，以免添加冰块后茶汤滋味变淡。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[单选题] （）品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。

A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

参考答案

问题：

[单选题] （）产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。

A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

参考答案

问题：

[单选题] （）其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。

A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

参考答案

问题：

[判断题] 蒸馏水萃取的茶汤沉淀少，滋味甘醇。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 蒸馏水萃取的茶汤沉淀虽少，但滋味不甘醇。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 正确地品饮一杯茶，懂得从色、香、味等各方面品饮，趁热饮茶且越浓越多越好。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 正山小种产于武夷山桐木关一带，也称"桐木关小种或"星村小种"。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 政和工夫红茶产于闽北，主产地为政和，有大茶和小茶之分。

A、正确B、错误

参考答案

问题：

[判断题] 政和工夫红茶属于闽红工夫系列。

A、正确B、错误

参考答案

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