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问题：

[单选题] 为了保证菜品的质量，餐饮生产人员和服务人员应将热菜的温度控制在摄氏（）度以上。

A、 70B、 80C、 90D、 100

参考答案：

A、 70

● 参考解析

试题来源参考：

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