问题：
[多选题] 在食品原料冷冻储藏过程中，要做到（ ）。
A、 食品原料的冷冻储藏温度一般控制在－25℃～－18℃之间为宜B、 将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置C、 食品可无限期冷冻储存D、 冷冻储藏的食品原料，用塑料袋、塑料薄膜包装紧密E、 在室温下解冻食物
参考答案：
A、 食品原料的冷冻储藏温度一般控制在－25℃～－18℃之间为宜D、 冷冻储藏的食品原料，用塑料袋、塑料薄膜包装紧密
● 参考解析
