问题：
[多选题] 饭店必须以（ ）等信息为主要依据合理确定超额预订比例。
A、预订分析资料
B、时滞控制资料
C、升档销售比例
D、团队订房和散客订房比例
E、临时预订与保证预订的比例
参考答案：
A、预订分析资料
D、团队订房和散客订房比例
E、临时预订与保证预订的比例
● 参考解析
