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问题：

[单选题] 肝脏在脂类代谢中所特有的作用是

A、将糖转变为脂肪

B、由胆固醇转变为胆汁酸

C、生成酮体

D、合成磷脂

E、改变脂肪酸的长度和饱和度

参考答案：

B、由胆固醇转变为胆汁酸

● 参考解析

试题来源参考：

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