问题：
[单选题] 酶的活性国际单位(U)是指
A、在最适条件下，每小时催化1mol底物发生反应所需的酶量
B、在37℃条件下，每分钟催化1mmol底物发生反应所需的酶量
C、在特定的条件下，每分钟催化1μmol底物发生反应所需的酶量
D、在25℃及其他最适条件下，每分钟催化1mol底物反应所需的酶量
E、在规定条件下，每秒钟催化1mol底物反应所需的酶量
参考答案：
C、在特定的条件下，每分钟催化1μmol底物发生反应所需的酶量
● 参考解析
