问题：
[单选题] 以下关于酶活性单位U的说法正确的是
A、在25℃下，每分钟能催化1μmmol/L底物转变的酶量
B、在37℃下，每分钟能催化1μmmol/L底物转变的酶量
C、在37℃下，每分钟能催化1mmol/L底物转变的酶量
D、在25℃下，每分钟能催化1mmol/L底物转变的酶量
E、在特定条件下，每分钟能催化1μmmol/L底物转变的酶量
参考答案：
E、在特定条件下，每分钟能催化1μmmol/L底物转变的酶量
● 参考解析
