问题：
[单选题] (2018年)钢中的碳含量对钢的性质有决定性影响，含碳量低的钢材强度较低，但（ ）。
A、塑性小，质地较软
B、延伸性和冲击韧性高
C、不易进行冷加工，切削和焊接
D、当含碳量超过1.00%时，钢材强度开始上升
参考答案：
B、延伸性和冲击韧性高
● 参考解析
