当前位置: 首页 > 职业技能 > 中式烹调师

问题:

[单选题] 鳞毛花刀是先斜剞平行刀纹,再转90°角( )平行刀纹。

A、斜剞

B、直剞

C、反刀剞

D、推刀剞

参考答案:

B、直剞

  参考解析

试题来源参考:

公众号搜题更便捷

    扫码关注题大师公众号

    文字、语音、截图都可搜题

    亿级题库 秒出结果

相关题库