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问题：

[单选题] 碳酸氢钠上浆致嫩时，添加适量的糖，是利用糖的（），使原料成熟后具有一定的透明度。

A、增甜性

B、光照度

C、和味性

D、折光性

参考答案：

D、折光性

● 参考解析

试题来源参考：

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