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问题:

[单选题] 调味品用量估算方法中,烹调中对调味品运用汤匙、手勺、碗等进行估量的方法是( )。

A、容器估量法

B、体积估量法

C、比例对照法

D、重量估算法

参考答案:

C、比例对照法

  参考解析

试题来源参考:

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