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问题：

[单选题] 违反厨房卫生规程的做法是。

A、用手勺直接品尝菜肴

B、专布专用

C、操作时不戴手表

D、冷菜间切配时戴口罩

参考答案：

A、用手勺直接品尝菜肴

● 参考解析

试题来源参考：

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