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问题:

[单选题] 下列( )不属于中国“五大名泉”之一。

A、苏州观音泉B、镇江中冷泉C、无锡惠山泉D、济南珍珠泉

问题:

[单选题] 下列( )茶的香气似花香似果香。

A、滇红B、宁红C、祁红D、海红

问题:

[单选题] 下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶。

A、大庖井B、照面井C、灵泉井D、少汲井

问题:

[单选题] 下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。

A、茶叶审评B、客户心理C、本店的各类茶的品质特征及价格D、泡茶技巧

问题:

[单选题] 下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。

A、营养食品标签B、产品质量标准C、包装标识标准D、内销茶叶标准

问题:

[单选题] 下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。

A、产品质量标准B、加工验收标准C、茶叶销售标准D、检验方法标准

问题:

[单选题] 下列( )属于茶艺馆服务人员应该具备的专业知识。

A、客户心理B、销售技巧C、本店的各类茶的品质特征及价格D、茶饮推荐

问题:

[单选题] 下列( )属于行茶程序的第三阶段(完成阶段)。

A、奉茶B、介绍茶叶C、结账D、环境清理

问题:

[单选题] 下列( )因素不会影响泡茶的水温。

A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯

问题:

[单选题] 下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品B、将宾客平均分配到不同的区域,平衡工作量C、通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务D、及时检查茶馆设备的状况,做好维护保养工作

问题:

[单选题] 下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A、在茶馆进口处,礼貌地迎接宾客,引领到适当坐位,拉椅让座B、通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务C、将宾客平均分配到不同的区域,平衡工作量D、核查帐单,保证在宾客结帐前帐目准确

问题:

[单选题] 下列不是景德镇四大传统名瓷的是( )。

A、黑瓷B、玲珑瓷C、粉彩瓷D、颜色釉瓷

问题:

[单选题] 下列不是西点类的是( )。

A、蛋糕B、吐司C、曲奇饼D、豆腐干

问题:

[单选题] 下列不是中式点心类的是( )。

A、蛋糕B、包子C、茶叶蛋D、豆腐干

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