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问题：

[单选题] 茶叶中的（）含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素

参考答案

问题：

[单选题] 冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，（）大量破坏。

A、茶多酚B、维生素AC、维生素BD、维生素C

参考答案

问题：

[单选题] 冲泡名优绿茶若水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，（）大量破坏。

A、茶多酚B、维生素AC、维生素BD、维生素C

参考答案

问题：

[单选题] 茶的起源传说是神农尝百草，发现（）而得之。

A、茶甘甜爽口B、茶清香扑鼻C、茶叶绿油润D、茶可以解毒

参考答案

问题：

[单选题] 传说“神农尝百草，发现（）”是茶的起源。

A、茶甘甜爽口B、茶清香扑鼻C、茶叶绿油润D、茶可以解毒

参考答案

问题：

[单选题] （）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A、茶荷B、茶海C、茶船D、茶通

参考答案

问题：

[单选题] 是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A、茶荷B、茶海C、茶船D、茶通

参考答案

问题：

[单选题] 在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。

A、茶巾B、茶则C、茶海D、随手泡

参考答案

问题：

[单选题] 在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、、闻香杯、品茗杯、杯托。

A、茶巾B、茶则C、茶海D、随手泡

参考答案

问题：

[单选题] （）不属于茶艺六要素中茶之美的内容。

A、茶名B、外形C、茶汤D、包装

参考答案

问题：

[单选题] 下面（）不属于茶艺六要素中茶之美的内容。

A、茶名B、外形C、茶汤D、包装

参考答案

问题：

[单选题] 窨制花茶的第二步程序是（）。

A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花

参考答案

问题：

[单选题] 窨制花茶的第五步程序是（）。

A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花

参考答案

问题：

[单选题] 窨制花茶的第一步程序是（）。

A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花

参考答案

问题：

[单选题] （）是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。

A、茶托B、茶杯C、茶海D、茶荷

参考答案

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